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李增春:难忘的春节

作者:李增春| 时间:2021-02-09| 来源:草根作家| 浏览量:

  2021年春节到来了,心却依旧,像平静的水面无波无澜。如今过年,不再是一种憧憬,以前过年,缺的是年货,并不缺年味。难忘今宵歌曲唱了一年又一年,不变的是日出日落,四季春夏秋冬,变的是我们逐渐苍老的容颜。岁月如梭,院内的桃花依旧,每年春天开放,人却不知何处去,桃花依旧笑春风。

  上世纪70年代、延安市水电工程处都是青年职工,来自铁道兵支援延安复转军人,及在延安县、安塞县招收北京插队青年,都是二十岁左右年轻人、以单位为家。每到佳节倍思亲,当春节到来的时候,是最想家的时刻.,机关党委把按排好职工生活放在首位,工会主席王健民带领工会干部,慰问老红军,并与延安手表厂职工联欢过大年。

  腊月廿三过后年味渐渐浓了,食堂养的猪可以出栏了。杀猪杀鸡,准备过年会歺,我也是首次见杀猪。炊事班师傅将猪抬到门板上,举刀对准猪的颈部一刀扎去,.鲜红的猪血顿时涌出,.在猪蹄处开口吹气,猪皮立刻鼓涨。烧开的水往猪身上浇,给猪退毛,退毛完毕分解猪肉,做红烧肉;回锅肉,油炸排骨,油炸丸子。活鸡用手抓住鸡翅膀把鸡头一拧.鸡不叫了,拿起菜刀照鸡脖子来上一刀,顿时鸡血喷出,之后把开水浇在鸡身上退毛,分解鸡肉。食堂内外格外忙碌,蒸馒头,炸猪肉、鸡肉。清顿羊肉的香味、随着袅袅的炊烟飘落在院内的角落,肉香久远,年味无穷。除歺下午四点写好的对联贴好,礼堂支起圆桌,摆滿了丰盛的菜肴。辞旧迎新,春节庆祝活动拉开序幕,共祝来年工作顺利.,职工身体健康!大家在和谐的气氛中祝願延安的明天更加美好。当年过春节情景依然深深印在我们脑海中,望着院内当年栽种的桃树、迎春花,思绪万千...........

  2021年2月8日于延安

编辑:乾坤

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